クッキーというと動物やハートの形をしたクッキーを思い浮かべる人が多いのではないしょうか。
クリスマスの時の「ジンジャーマン」など型で抜いたクッキーが知られていますが、その他にも絞り出して焼いたものやスプーンですくって天板に落とすだけのクッキーなど形はさまざまです。
また、クッキー生地に混ぜる具やトッピングするものによって、「アーモンドクッキー」「バタークッキー」などいろんな名前がつきます。
世界中でクッキーは愛されていますが、代表的な種類を挙げてみます。
ソフトクッキー：半生タイプの柔らかいクッキー。型を使わないので手軽にできます。
ショートブレッド：イギリスの伝統的なお菓子。イメージとしてはカロリーメイトに似ています。
ビスコッティ：イタリアでバターを使わない固いクッキー。コーヒーやお酒に浸したりして食べます。
マカロン：フランスのお菓子で泡立てた卵白とアーモンドパウダーを主材料にしたふわふわのクッキー。
フォーチューンクッキー：中国のお菓子で占いの紙が中に入ったクッキー。